カレーもどき

今日の仕事は1時間で終了。すばらし^_^昨日の夜旦那さんがカレー食べたいなぁと言っていたので、カレーもどきを作る事に。フェンネル、ディル、コリアンダー、ローレルを乾煎りした後オリーブオイルで香りを出して、生姜もたっぷり。
豚挽き肉と厚揚げ豆腐、人参、ズッキーニ、ホールトマト缶。煮詰めたらかやのやのコンソメとカレー粉を入れて、余ってる焼き芋を入れるつもり。と…完全に創作ですが（笑）煮込んでる間、ダラ〜ンと海外ドラマ中。